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蜂蜜槽子糕的做法是什么

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蜂蜜槽子糕的做法是什么

發(fā)布日期:2019-01-14 00:00 來源:http://ningjin168.cn 點(diǎn)擊:

蜂蜜槽子糕的做法,此產(chǎn)品是老配方,老工藝,老方法制作,老口味,老味道,老口感,暄軟,筋道,細(xì)膩,蜂蜜和食材的融合很香,很好吃,有嚼勁,久放不硬,適合機(jī)器生產(chǎn)和手工制作,操作簡(jiǎn)單,成本低,保質(zhì)期長(zhǎng)。

蜂蜜槽子糕,亦稱“雞蛋糕”,河北、天津和北京傳統(tǒng)風(fēng)味糕點(diǎn)。用鮮雞蛋加適量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀,頂部棕紅,底部微黃,入口松軟清香。《清稗類鈔》:“京人諱‘蛋’字,蛋糕曰槽糕,言其制糕時(shí)入槽也”。

蜂蜜槽子糕,是流行于我國北方的傳統(tǒng)糕點(diǎn),由于是用槽形模具成型烘制,所以稱作“槽子糕”。槽子糕的生產(chǎn)歷史很長(zhǎng),甚至可追溯至明清時(shí)期。據(jù)傳,乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕,尤喜在早膳時(shí)食用。根據(jù)清廷內(nèi)務(wù)府文獻(xiàn)記載,當(dāng)時(shí)皇宮內(nèi)的糕點(diǎn)房(后合并到御膳房)精心制作的槽子糕,除供宮廷食用以外,另作為祭祀祖先的專用供品。

優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)出質(zhì)量、功能齊全的產(chǎn)品,服務(wù)好客戶,為客戶創(chuàng)造財(cái)富是我公司的宗旨我公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品為廣大廠家解決很多實(shí)際操作的難題,降低人工成本,提高自動(dòng)化程度,使實(shí)際生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到或超過手工制作的效果。另外,我公司也可以定向?yàn)楦鲝S家解決實(shí)際生產(chǎn)過程中遇到的疑難問題,為各廠家根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)制作產(chǎn)品。    

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