餡料攪拌機保養(yǎng)及日常維護

發(fā)布日期：2022-08-08 00:00 來源：http://ningjin168.cn 點擊：

餡料攪拌機就是根據(jù)設置的程序，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成的機器。可分為家用和商用。餡料攪拌機不但能制作蛋糕，還能制作，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的餡料攪拌機還能夠制作各種形狀的花式蛋糕，非常適合比較專業(yè)的蛋糕制作高手。蛋糕機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯蛋糕，還可以通過自設程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

一、第一次使用餡料攪拌機，桶一定要嚴格按照說明書上的要求抹油干燒，包括桶軸和攪拌刀里面（用小勺子滴油進去），然后安裝好攪拌刀，使用烘烤菜單來燒烤15分鐘，然后停止該程序，打開蓋子讓機子冷卻，再把桶拿出來清洗干凈再使用；在第一次干燒的時候會有煙和味道發(fā)出，顧客不用擔心，因為機子的內(nèi)腔體和發(fā)熱管是金屬體來的，廠家為了保護好些材質(zhì)，在出廠時會給它們做潤滑油保護的。

二、每次做好餡料，有的時候攪拌刀會給面粉粘在桶軸上，不好取出來，有的朋友做完成以后懶得拿出來清洗，下次繼續(xù)再用，這樣對機子和桶都有很大的損壞。正確的使用方法是：每次做完后，把桶和攪拌刀拿出來清洗干凈，如果攪拌刀粘在桶軸上就用溫水泡20分鐘左右，這樣就能很輕易的把攪拌刀取出的了，用溫水清洗干凈后，在桶軸上抹上一點食油，是為了水在桶軸和孔之間腐蝕，然后在每次使用前也抹多一次食油，在倒油的時候順著桶軸倒下，這樣做既能加強桶軸的潤滑度也能加大桶及攪拌刀的壽命。