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老蛋糕的由來

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老蛋糕的由來

發(fā)布日期:2024-07-29 00:00 來源:http://ningjin168.cn 點擊:

老蛋糕的由來

公元前2600年左右,有一個做餅的埃及奴隸,一天晚上,他做餅時睡著了,夜里生面餅開始發(fā)酵膨大。等到奴隸一覺醒來時,生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍。他怕被人發(fā)現(xiàn),連忙把面餅塞回爐子里去,沒想到烤好的餅又松又軟。就這樣埃及人發(fā)現(xiàn)了酵母菌,并進(jìn)一步進(jìn)行實驗,成了世界上第一代職業(yè)面包師,而面包也由此產(chǎn)生。

如今,面包蛋糕已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪休^常食用的食品之一。它具有較高的營養(yǎng)價值,可以在飯前或飯后作為茶點品味,又能作為主食,還可以作為饋贈之禮品。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016—2021年中國烘焙食品行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預(yù)測分析報告》顯示,我國烘焙市場約600億元。從現(xiàn)實來看,我國烘焙食品在三、四線城市以及農(nóng)村市場的滲透正在加劇,蛋糕等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食之一。從年齡層來看,消費群體也在擴(kuò)大。報告預(yù)測,2017年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計達(dá)到4658.29億元。

烘焙食品市場火爆發(fā)展,蛋糕作為烘焙食品的代表,在我國得到迅速普及。與此同時,除了商用設(shè)備不斷升級改造之外,50年代老蛋糕機也迎來了春天。現(xiàn)在不少家庭對老蛋糕機青睞有加,覺得自制面包干凈衛(wèi)生并且便捷。

隨著大家的生活方式越來越健康,面包機在家庭中的使用也越來越普遍。其實除了烤面包以外,功能多的面包機還可以用來制作蛋糕、酸奶、奶酪、米酒、年糕、餡料、處理堅果等,實用又方便。但是,在眾多產(chǎn)品中要想吸引顧客,就要有不斷創(chuàng)新的變化。

50年代老蛋糕



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